Quán Nem Vuông/クアンネンブオン(ホーチミン市)のレストラン情報・口コミ

Quán Nem Vuôngーホーチミン市  クアンネンブオン

Quán Nem Vuông

4.7 / 5.0
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  • 15E Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Bến Nghé, Ho Chi Minh City, Hồ Chí Minh, Vietnam
    東南アジア、 ベトナム 、ホーチミン市
    • 平均予算
    • ~US$30
    • 営業時間
    • Mon 10:00~22:00
      Tue 10:00~22:00
      Wed 10:00~22:00
      Thu 10:00~22:00
      Fri 10:00~22:00
      Sat 10:00~22:00
      Sun 10:00~22:00
    • 電話番号
    • 842862991478
15E Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Bến Nghé, Ho Chi Minh City, Hồ Chí Minh, Vietnam
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統一会堂やサイゴン動植物園などのエリアに存在する、伝統的北ベトナム料理のレストラン。


ベトナムで麺というと日本ではフォーが有名ですが、ベトナムでフォーと同じぐらい食べられているのが同じ米から作られた麺ブンです。そのブンを薄いオレンジ色のベトナム調味料のつけダレに入れ、肉や香草を載せて食べる料理がこのハノイ名物の「ブンチャー」。このお店はまさにそのブンチャーが美味しいという事で有名です。

つけダレはベトナムの調味料「ヌックマム」に砂糖、唐辛子、レモン、香草などを調合して作られますが、日本のラーメン店のスープがお店によって違うのに似ていて、そのつけダレがブンチャーの良し悪しを決めると言っても過言ではない。

付け合せの香草も種類が多く、レモングラスやコリアンダーなど日本人がよく知る香草から今まで出会った事のない風味の香草にも出会えるはず。

蟹の揚げ春巻(Nem Cua Bien)もお勧めです。クリスピーで大きな四角形の春巻きなので店員さんが専用のハサミで4等分に切り分けてくれます。


デザートには黒蜜に生姜の効いた甘い豆腐、豆腐花(Tào phớ)がおすすめです。

CNNでベストレストランTOP10?に選ばれたお店だけあってかなり混雑するので予約は必須です。
ショーやアトラクションなし グループ団体利用可 お子様連れで利用しやすい
4.7
  • オススメ
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  • 美味しさ
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  • サービス
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  • コスパ
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  • 雰囲気
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